סופלה שוקולד פרווה

סופלה שוקולד או עוגת שוקולד לבה

המצרכים: ל-15 קעריות חד פעמיות קטנות: של 100 סמ"ק

150 גר' שוקולד מריר משובח

3/4 כוס שמן קנולה
5 ביצים שלמות

כוס סוכר

כוס קמח (כפית אבקת אפייה)

מטבעות שוקולד מריר 

 

אופן ההכנה:

במיקרו  ממיסים את השוקולד המריר והשמן למשחה נוזלית.

במעבד מזון מערבבים את הביצים שלמות ,  מוסיפים את הסוכר , תערובת השוקולד המומס עם השמן, הקמח לתערובת חלקה ואחידה. 
ניתן לשמור על הבלילה עד לרגע ההכנה לקראת הגשת המנה.

מניחים את הבלילה בקעריות בגובה זהה ומחממים תנור לחום גבוהה של 170⁰.

מכניסים את קעריות הסופלה בתבנית האפייה.

אופים כ 16 דקות. הסופלה יוצא כשהוא רוטט כולו מיד עם הצטננותו באוויר יווצר קרום פריך.

שדרוג, לפני האפייה, מומלץ להשחיל כמה מטבעות שוקולד למרכז העוגה או לבן או מריר