עוגת ברום

עוגת ברום

הומצאה בגלל שאבא היה מביא שקיות מלאות כל טוב מתרכובות ברום....אבל היו שם כמה דברים הזויים כמו ריבות וחמאה...מה עושים עם זה? נו אז זה העניין

בצק:
 

5 כוסות קמח
1 כוס סוכר
4 ביצים
תמצית וניל
קליפת לימון מגורדת
מלח
300 גר' חמאה (או כוס ורבע שמן)

מלית: צנצנת ריבה או מאות מנות אישיות של ריבה

מעל: שליש מהבצק שמוסיפים לו עוד חצי כוס סוכר ו- 4 כפות קמח.

הרכבה:
לאחר הכנת הבצק מניחים שליש לסוף ומהדקים 2/3 לתבנית האפייה בקרקעית.
מעל יוצקים את הריבה
מעל מכינים מהשארית פרורים ע"י סוכר וקמח.


המלצה, להוסיף בשלב הריבה אגוזים או פקאנים, וקינמון.

אפייה של 40 דקות ב 180 מעלות עד שהבצק מעל מתכהה
רצוי לחתוך את העוגה לקוביות. לפני ההגשה