ופל בלגי, גופרה
חומרים לבלילה (המספיקה ל-8 וופלים)
3/4 1 כוסות קמח
1 כפית א.א.
2 כפות סוכר
קורט מלח
100 גר' חמאה מותכת
3/4 1 חלב
2 ביצים
מעט תמצית וניל
את הבלילה יוצקים למכשיר להכנת וופל בלגי, אבל לא להעמיס, מכיוון שהבלילה תופחת וגולשת....
כשהכפתור ירוק, ואז להמתין שוב שהכפתור יהיה ירוק.
המלצת הגשה.....תותים קצפת סירופ שוקולד שברי נשיקות, אגוזים פירות חתוכים.
בקיצור....משמין.....אבל שווה.
המצרכים:
3 חלבונים
1 כוס סוכר
מהלך העבודה:
מקציפים את החלבונים עם הסוכר.
את הקציפה היציבה שאינה נשפכת מכלי ההקצפה יוצקים למזלף עם פייה משוננת
וממלאים 2 מגשי תנור בנשיקות
אפייה בחום 130 מעלות כשעה וחצי או שעתיים.
לעיטור הנשיקות ניתן לזרות מעל סוכריות צבעוניות.
עוגת בננות:
עוגה שמכינים כשהבננות, הבשילו ואף אחד לא ממש אכל....
ניצול משאבים.
היא פרווה, וטעימה.
חומרים לעוגה:
1. כוס שמן
1/2 1 כוסות סוכר
4 ביצים
3 בננות בשלות מעוכות.
2 כוסות קמח + א.א
1 כפית קינמון
1 כוס שוקולד צ'יפס
בוחשים את כל המרכיבים
ומניחים ב2 תבניות אינגליש קייק וממלאים את התבנית בגובה 3/4 ולכן לעיתים ניתן להכין יותר משתיים.
אפייה בחום 180 מעלות כחצי שעה
מופלטה - למימונה
בצק:
1 קג' קמח
1 כף מלח
2.5-3 כוסות מים לפי הצורך
4 כפות סוכר.
להניח לאחר הלישה בכלי עם שמן
הכנה:
לשים עד ליצירת בצק אחיד ורך.
טובלים כדורים של פינג פונג בשמן ומניחים להם לנוח זמן מה.
בזמן ההכנה מחממים מחבת ומשטחים כל כדור
לקוטר של פנקייק.
מטגנים את המופלטה הראשונה ובזמן ההפיכה מניחים אחת דבוקה אליה וממשיכים לטגן כך את הבאות בתור אחת דבוקה לשכנותיה עד כ-10 יחד.
מכסים את המופלטות במגבת שלא יתייבשו וכל מופלטה מורחים בחמאה ודבש ומקפלים לרבע.
