עוגיות רייפה מרוקאיות

עוגיות רייפה מרוקאיות:

מצרכים:

1 קג' קמח
1 כוס סוכר
2 שקיקי א.א.
תמצית וניל
4 ביצים
כוס שמן
רבע כוס שומשום
2-3 כפות אניס
1 כוס מיץ תפוזים


את הבצק המתקבל מרדדים על נייר אפייה,
דק מספיק ואז מחוררים באמצעות מזלג.
לאחר מכן חותכים (באמצעות חותכן רביולי)
ואז אופים בחום 180 כ-25 דקות עד השחמה.
אורזים בקופסה אטומה, ומכרסמים עם תה נענע או נס קפה.

עוגיות שוקולד צ'יפס

כמות של 100 עוגיות

4 ביצים
4 כוסות קמח
3 כוסות סוכר
2 כוסות שמן
תמצית וניל
2 כפיות סודה לשתייה
2 כוסות שוקולד צ'יפס לבן ומריר

חימום התנור ל 180 מעלות, על נייר אפייה בתבנית להניח בכפית כ-25 כפיות במרווחים. ולאפות בין 12-15 דקות.
לתת להתקרר ולאכסן במקום אטום.