עוגיות רייפה מרוקאיות

עוגיות רייפה מרוקאיות:

מצרכים:

1 קג' קמח
1 כוס סוכר
2 שקיקי א.א.
תמצית וניל
4 ביצים
כוס שמן
רבע כוס שומשום
2-3 כפות אניס
1 כוס מיץ תפוזים


את הבצק המתקבל מרדדים על נייר אפייה,
דק מספיק ואז מחוררים באמצעות מזלג.
לאחר מכן חותכים (באמצעות חותכן רביולי)
ואז אופים בחום 180 כ-25 דקות עד השחמה.
אורזים בקופסה אטומה, ומכרסמים עם תה נענע או נס קפה.