רוסט ביף - מחלק מס' 6

רוסט ביף חלק מס' 6
(למשל, פאלש פילה)

מצרכים : חלק מס' 6 במשקל 1-1.5 קג'

שלב א'- סוגרים בטיגון את החלק
שלב ב'- מורחים מסביב
חרדל דבש
שום
פלפל שחור
שמן זית
שלב ג'
אופים בכלי מכוסה ל-30 דקות ב 170 מעלות
ואז ממתינים להתקררות ופורסים דק דק