עוגת שמנת

עוגת שמנת היא מעיין חיקוי של עוגת גבינה
היא פשוטה יותר להכנה
אינה דורשת מיקסר.
הבסיס הוא פירורי עוגיות

המצרכים:

לבסיס :
250 גר' של עוגיות (לפעמים זה פשוט שרוול של עוגיות פתיבר).
100 גר' חמאה

לעוגה עצמה: 
4 גביעי שמנת חמוצה 200 סמ"ק.
4 ביצים
1 כוס סוכר
1 שקיק של פודינג (5 כפות אבקת פודינג)
מומלץ, גרידת לימון או תפוז כתוספת.

הכנה:

1. את העוגיות מרסקים ומספיגים בחמאה, משטחים על תבנית.
2. את השמנת הביצים והאבקות, מערבבים יחד, ויוצקים לתבנית ששיטחנו בה עוגיות.
3. אפייה בחום של 180 למשך כ-40 דקות

כשהעוגה מוכנה, מומלץ לא לאכול חמה, אלא לקרר כמה שעות.