סופלה שוקולד או עוגת שוקולד לבה
במעבד מזון מערבבים את הביצים שלמות , מוסיפים את הסוכר , תערובת השוקולד המומס עם השמן, הקמח לתערובת חלקה ואחידה.
ניתן לשמור על הבלילה עד לרגע ההכנה לקראת הגשת המנה.
המצרכים: ל-15 קעריות חד פעמיות קטנות: של 100 סמ"ק
3/4 כוס שמן קנולה
5 ביצים שלמות
5 ביצים שלמות
כוס סוכר
כוס קמח (כפית אבקת אפייה)
מטבעות שוקולד מריר
אופן ההכנה:
במיקרו ממיסים את השוקולד המריר והשמן למשחה נוזלית.
במעבד מזון מערבבים את הביצים שלמות , מוסיפים את הסוכר , תערובת השוקולד המומס עם השמן, הקמח לתערובת חלקה ואחידה. ניתן לשמור על הבלילה עד לרגע ההכנה לקראת הגשת המנה.
מניחים את הבלילה בקעריות בגובה זהה ומחממים תנור לחום גבוהה של 1700.
מכניסים את קעריות הסופלה בתבנית האפייה.
אופים כ 16 דקות. הסופלה יוצא כשהוא רוטט כולו מיד עם הצטננותו באוויר יווצר קרום פריך.
שדרוג, לפני האפייה, מומלץ להשחיל כמה מטבעות שוקולד למרכז העוגה או לבן או מריר
שלום רב צריך מעבד מזון או שאפשר גם במיקסר או באופן ידני ?
השבמחקכתבתי במעבד מזון, אולי אם יש לך הקצפה ידנית, ניתן לנסות אבל, יש לערבב את הביצים היטב למניעת גושים שיותר סביר שיווצרו בדרך הידנית.
השבמחק