תפוחי אדמה בתנור

תפוחי אדמה בתנור:

אלו תפוחי אדמה שמתאימים כתוספת למשהו עם רוטב, או סתם.

מרכיבים:

5 תפוחי אדמה
1 בצל
מלח
פפריקה אדומה
שמן 
מים

הכנה:
את תפוחי האדמה קולפים וחותכים לחתיכות. (או קוביות, פחות מומלץ)
מניחים בתבנית אלומיניום, מסודרים כדי שיוכלו לקבל צבע חום יפה מוסיפים בצל קצוץ דק דק
מוסיפים פפריקה ומלח 3/4 כוס שמן ו-2 כוסות מים.

אפייה יותר משעה וחצי בחום של 180-220

עד שתפוחי האדמה שרופים מלמעלה וקראנצ'יים

שבלולים מלוחים מבצק בריוש

שבלולים מלוחים מבצק בריוש:
מאפה זה צריך להכין כשכל המצרכים קרים ואז לאפות.

מצרכים לבצק הבריוש (להכין יום לפני ולהניח במקרר)

1/2 ק"ג קמח 
1/2כף שמרים

5 ביצים (רצוי גודל L)

1/2 כוס סוכר

1 כף (20 גרם) מלח

250 גרם חמאה קרה, בקוביות

מלית:
פטריות מטוגנות בבצל
מנגולד מטוגן בבצל 
גבינת שמנת
מלח ופלפל

הכנה:
מרדדים מחצית מכמות הבצק הקר, ומורחים מעליו את הגבינה ממליחים ומפלפלים ומוסיפים את המלית.
מגלגלים את הבצק ליצירת גליל וחותכים עםסכין שושנים ומניחים בתבנית.

אופים כ-20 דקות עד שהצבע של הבצק זהוב.

ניתן כמובן לגוון את המילוי בשלל דברים או לאפות את הבצק כבריוש בצורה הרצוייה.

כמות מתקבלת: כ-20 יחידות.

ניתן להקפיא ולהפשיר כשנדרש

עוגת ריבת חלב עם חלב מרוכז

עוגת ריבת חלב עם חלב מרוכז 

מצרכים לבלילת העוגה:

2 ביצים

240 גרם חמאה רכה

100 גר' (כוס) סוכר

כוס של חלב מרוכז וממותק

תמצית וניל

קורט מלח

1/3 1 קמח

אבקת אפייה

ניתן לשדרג עם גרידת לימון או תפוז

לקרם ריבת החלב:

1 מיכל של שמנת מתוקה

2 כפות אבקת סוכר 3 כפות ריבת חלב
מעט קוקוס קלוי או פרורי שוקולד מריר מעל

ריבת חלב נוספת למריחה על העוגה

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. במכינים את הבלילה ויוצקים לתבנית אינגליש קייק ועוד תבנית קטנה יותר.

3. אופים כ- 35 דקות עד 40. 

מורחים מעל ריבת חלב, ומעל זה מזליפים את קצפת ריבת החלב ומעטרים בקוקוס קלוי.