חיתוכיות פקאן:
את החיתוכיות מכינים כך שבהתחלה אופים את הבצק ב-170 מעלות ל-10-15 דקות ואז מוסיפים מעל את הטופי מעורבב באגוזים ואופים לעוד 10-15 דקות. בתבנית מלבנית, קטנה ואז כשזה מתקרר פורסים לחיתוכיות. ושומרים במקרר לשבוע וחצי.1 כוס קמח
20 גר' קורנפלור
100 גר' חמאה
40 גר' אבקת סוכר
קורט מלח
1/4 כפית אבקת אפייה
תמצית וניל
1-2 כפות חלב
מלית הטופי:
200 גר אגוזי פקאן, מלך ושקדים (או רק סוג אחד מהם) טחונים גס
50 גר' חמאה
100 גר' סוכר חום (אפשר גם לבן)
40 גר' דבש מייפל או סילאן
קורט מלח
כף חלב


אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה