פנקוטה
או....פנק אותה...כפי שנעה קוראת לקינוח הזה...
המצרכים:3 שמנת 32-38% (750 סמ"ק)
2 כוסות חלב
1/4 1 כוסות סוכר
14 גר' גלטין או 1/2 3 עלי ג'לטין
מחממים את כל המצרכים פרט לג'לטין וכשהמסה רותחת מנמיכים אש ומבשלים עוד כמה דקות...ואז ממיסים את עלי הג'לטין.
יוצקים לקעריות קטנות ומקררים.
ניתן כקישוט לצקת משהו מעל כמו סירופ קרמל או ריבה עם פירות.
אך במקרה הזה, החלטנו לבוא בידיים נקיות וריקות.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה