סלט מבושל מנגולדצרור גדול של מנגולד (כ-1/2 קג' לפחות)
שמן זית לטיגון
1 כף שום כתוש
1/2 כף כמון
1/2 כף פפריקה
1 כף פלפל צ'ומה או כל חריף טעים אחר
2 כפיות לח ים
1/2 כוס לימון
מניחים במחבת את השמן ובהתחלה מניחים תבלינים לטיגון עם שום לפתיחת התבלינים.
לאחר מכן מצרפים את עלי המנגולד החתוכים ומטגנים מעט לירידת הנפח, לאחר מכן מוסיפים מים וממשיכים לבשל מעט, עד שהעלים התבשלו.
מוסיפים מיץ לימון.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה