קציצות דגים ברוטב אדוםטיפ, חייבים חלה לניגוב הרוטב....
מצרכים לקציצה:
500 גר' דג נסיכת הנילוס
2 בצלים בינוניים
צרור כוסברה
ביצה
1/2 כוס פירורי לחם
כפית כמון
כורכום
פפריקה
מלח
פלפל שחור
מצרכים לרוטב:
3 רסק עגבניות קטן
ראש שום קצוץ
2 כפות סוכר
מלח לפי הטעם
שמן לטיגון
בצל קצוץ
כורכום
פפריקה
פלפל שחור
2 כוסות מים
את הדג והתבלינים טוחנים במעבד מזון.
מטגנים בסיר בצל, ושום, אחר מוסיפים רסק ותבלינים ומים ומביאים לרתיחה, מכינים קציצות ומבשלים עד להסמכת הרוטב.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה