עוגת מצליח לי

עוגת מצליח לי (אמא של בני)

עוגה זו ניתן להכין בכמה אופנים:

תחתית העוגה, לאפייה:

6 חלבונים
1 כוס סוכר
6 חלמונים
רבע כוס קורנפלור
רבע כוס קקאו משובח.
במקום הקורנפלור והקקאו ניתן להשתמש ב שקיק פודינג שוקולד (5 כפות).

קרם מעל העוגה:

1 שקיק פודינג וניל (5 כפות).
1 כוס חלב
1 חבילת שמנת מתוקה להקצפה.

הכנה:
מקציפים את החלבונים עם הסוכר.
לאחר מכן מקפלים בהדרגה את החלמונים, ואז את החומרים היבשים שלא יווצרו גושים.
ואז, מניחים בתבנית עגולה או מלבנית מתאימה ואופים בחום 180 למשך כ-25 דקות. לא חייב להיות אפוי לגמרי, גם חלק נוזלי יכול להיות טעים כאן.

מצננים מעט ואז מכינים את הפודינג ומורחים מעל.


(נעה קיבלה פעם כוכב השבוע בגן, והכנתי לכבודה עוגה כזאת).