לחמניות שלושת הקמחים

לחמניות שלושת הקמחים:

כוס וחצי קמח מלא
כוס וחצי קמח שיפון מלא
3 כוסות קמח לבן
קמצוץ מלח
1 גביע יוגורט כלשהו

1 גבינת 5% קטנה שדומה לקוטג' (250 מל"ל)

מים לפי הצורך ליצירת בצק גמיש ולא דביק

כף שמרים יבשים

לשים את כל החומרים לבצק אחיד וחלק ומוסיפים מים לפי הצורך או אם יש צורך מוסיפים קמח לבן עד כוס ....משאירים להכפלת הנפח..ואז לשים שוב..

מכינים 14 לחמניות עגלגלות..חותכים בסכין קווים משמשמים ומברשים בביצה או זרעי פשתן..איך שבא.

לחמניות מסוג זה ניתן לשדרג עם אגוזים בפנים, צימוקים, כל דבר שנחמד לפגוש בביס.